Receita da sopa de beterraba vermelha

A maioria das pessoas não gosta de comer beterraba como encontrá-los demasiado branda e insípido. Mas isso é porque eles cozinham o caminho errado. No restaurante fino muitos, beterraba emergiram como um dos ingredientes da estrela e pratos como carpaccio de beterraba e purê de beterraba estão ganhando popularidade. Você também pode saborear o sabor único de beterraba, preparando o caminho certo. Uma da melhor maneira de preparar beterraba é fazer uma sopa de fora. Sopa de beterraba podem ser preparadas com vermelho, bem como de ouro beterraba amarelo. Mas pessoalmente eu prefiro a sopa de beterraba vermelha como parece visualmente deslumbrante. Ele funciona bem como um aperitivo, se você está planejando um jantar e quer impressionar seus amigos. Sopa de beterraba pode ser aromatizado com diferentes tipos de legumes ou carnes para dar-lhe um sabor totalmente novo. A chave para fazer uma deliciosa e saborosa receita da sopa de beterraba vermelha é escolher os mais frescos beterraba orgânicos. Calorias em beterraba é muito baixo e, portanto, você pode comê-los sem culpa. Dada a seguir são algumas receitas de sopa de beterraba vermelha.

Receita Sopa simples Red Beet

Ingredientes

* 1 Kg beterraba vermelha

* 1 cebola vermelha

* 2 colheres de sopa de azeite de oliva

* 6 xícaras de caldo de galinha

* O sal marinho

* 2 colher de chá de pimenta moída na hora

* 2 colheres de chá de suco de limão

Método

Para fazer essa sopa de beterraba vermelha, comece por lavar cuidadosamente as beterrabas e descascá-los. Em seguida, corte-as em pedaços 1 polegada e mantê-los de lado. Pique a cebola roxa em cubos pequenos. Em uma panela grande, adicione um pouco de azeite e quando o petróleo se torna quente, adicione as cebolas picadas. Frite as cebolas até que fiquem macias e translúcidas. Adicionar as beterrabas picadas vermelhas, juntamente com o caldo de galinha. Salpique com sal e deixe a sopa vir a uma fervura. Reduza o fogo e deixe a sopa ferver por 20-25 minutos até que as beterrabas são cozidos. Retire a mistura do calor e de utilizar um misturador de imersão a puré a mistura. Quando você é feito pureeing a mistura, coloque a panela de volta ao lume e deixe ferver por 2 minutos. Verifique o tempero e adicionar o gengibre moído na hora e suco de limão. Adicione um pouco de água se você acha que a consistência é muito grosso. Sirva a sopa de beterraba vermelha quente em tigelas de sopa com uma colherada de creme de leite, se desejar. Esta receita sopa vermelho de beterraba é uma variação da sopa de beterraba polaca vermelho conhecido como Borscht.

Red Pepper Bell e sopa de beterraba

Ingredientes

* 2 beterrabas vermelhas, descascadas e cortadas em pedaços polegadas

* 3 pimentões vermelhos, em cubos

* 3 xícaras de caldo de galinha

* 2 cebolas picadas

* O sal marinho

* 1 colher de sopa extra-virgem azeite de oliva

* 1 xícara de queijo de cabra macio, desmoronou

* 1 colher de chá de pimenta moída na hora

* 2 colheres de sopa de suco de limão

* 1 xícara de água

Método

Em uma panela de tamanho médio, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola picada e frite-os até que estejam macios e translúcidos. Em seguida, adicione o pimentão vermelho picado, juntamente com as beterrabas e cozinhe por 2 minutos. Adicionar sal, pimenta e sumo de limão a esta mistura. Em seguida, adicione o caldo de galinha e água e deixe ferver a mistura durante 20-25 minutos. Remover panela do fogo e usar um liquidificador de imersão para a mistura de purê. Transfira a sopa para uma tigela grande e chill-o na geladeira durante a noite. Sirva a sopa fria, dividindo a sopa em tigelas de sopa e polvilhar com queijo feta.

Beterraba assada e sopa de erva-doce

Ingredientes

* 4 beterrabas médias

* 1 cebola grande picada

* 1 bulbo de erva-doce grande picada

* 8 colheres de chá de reduzido teor de gordura creme de leite

* 4 xícaras de caldo de legumes

* 1 maçã Granny Smith, picado

* Xícara de água

* 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco

* 2 colheres de chá de suco de limão

* 1 colher de pimenta do reino

* Sal do teaspoon

Método

Para fazer essa sopa de beterraba vermelha, após a primeira lavagem e descasque as beterrabas e corte de suas bordas. Coloque as beterrabas, juntamente com a cebola picada em uma assadeira forrada com papel alumínio e assar no forno durante 1 hora a 375 F. Em uma panela, misture o caldo de legumes com o bulbo de erva-doce picada ea maçã e cozinhe por 12 - 15 minutos até que a erva-doce estejam macios.

Uma vez que as beterrabas são assado, retire do forno e deixe esfriar ligeiramente. Grosseiramente picar a beterraba, reservando o suco. Adicione as beterrabas picadas torradas e cebola assada na panela contendo a erva-doce e mistura de maçã. Depois de 6-7 minutos retire a panela do fogo e bata a mistura no liquidificador. Adicionar sal, pimenta, vinagre de vinho branco e suco de limão para esta sopa em puré e depois colocá-lo de volta no fogão cozinhe por 2-3 minutos. Panela da sopa de beterraba vermelha no prato de sopa e adicione um montão de creme de leite para servir.

Estas foram algumas receitas de sopa de beterraba vermelha que são saborosos e cheios de sabor. Beterraba são ricos em nutrientes e fazer sopa de beterraba é uma das melhores maneiras para que ele seja.